Buchinger Wilhelmi - Von Fasten bis Fine-Dining bringt bei der NutriVention 2025 Ernährung - Genuss und Nachhaltigkeit an einen Tisch

2025-07-21

Am 18. September 2025 lädt die Klinik Buchinger Wilhelmi in Überlingen am Bodensee zur NutriVention 2025 ein.

Mit der NutriVention wird ein einzigartiger Raum für interdisziplinären Austausch und zukunftsweisende Ideen geschaffen. Unter dem Leitgedanken From Ideas to Action bringt die Klinik Buchinger Wilhelmi führende ExpertInnen aus Ernährungsmedizin, Landwirtschaft, Gastronomie, Politik und Öffentlichkeit zusammen, um gemeinsam konkrete Lösungsansätze für eine gesunde und nachhaltige Ernährungskultur zu entwickeln. 

Freuen Sie sich auf Beiträge u.a. von: 

• Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo, SSA (Senior Scientific Advisor) der Kliniken Buchinger Wilhelmi 
• Dr. Verena Buchinger, Chefärztin der Klinik Buchinger Wilhelmi am Standort Überlingen 
• Dr. Robin Mesnage, wissenschaftlicher Direktor der Kliniken Buchinger Wilhelmi 
• Dr. Christoph Reiber, dem Vorstand des Demeter-Landesverbandes 
• Jakob Mannherz und Balázs Tarsoly, dem bio-veganen Gärtner und dem Autor und Nachhaltigkeitsaktivisten 
• Mitgliedern der Hofgemeinschaft Heggelbach, dem Bundespreisträger für ökologischen Anbau 
• Andree Köthe, dem Sternekoch und Inhaber des Restaurants Essigbätlein in Nürnberg 
• Holger Stromberg, dem Sterne- und Fernsehkoch sowie ehemaligen Ernährungscoach der Deutschen Fußballnationalmannschaft 
• Manuel Reheis, dem Sternekoch und Chef-Koch im Restaurant Broeding in München 
• Dr. Rupert Ebner, dem Vorstandsmitglied von Slow Food Deutschland 
• Martin Hahn, dem Landtagsabgeordneten der Grünen und Sprecher für Agrarpolitik 
• Hubert Hohler, Küchenmeister und Gastronomieleiter der Klinik Buchinger Wilhelmi am Standort Überlingen 

Darüber hinaus werden innovative Projekte vorgestellt, die Synergien zwischen Medizin, Bildung, Landwirtschaft und Genuss aufzeigen. 

Veranstaltungsort: Klinik Buchinger Wilhelmi, Wilhelm-Beck-Str. 27, 88662 Überlingen 

Datum: 18. September 2025 | 09:00 - 18:00 Uhr 

Da die Teilnehmeranzahl begrenzt ist, bitten wir um rechtzeitige Anmeldung. Die Tagung findet auf dem Klinikgelände statt.

Bild : Buchinger Wilhelmi